Door de eeuwen heen, beschavingen en generaties, facetten van Château de Saint-Martin en de Franse familie die in 1750 de leiding overnam. De plek werd al bewoond in de prehistorie, maar pas in de Gallo-Romeinse tijd kwam de plek echt tot zijn recht. Met een oppervlakte van 10.000 m² is dit opmerkelijke Gallo-Romeinse architectonische complex, dat vandaag de dag nog steeds zichtbaar is, de enige landelijke plek in de Var die acht eeuwen lang onafgebroken bewoond is geweest. Dit getuigt van de aantrekkelijkheid van de plaats en het wijnbouwgebied voor de Romeinse pioniers en hun nakomelingen.
Ze lieten onder meer een prachtige ondergrondse kelder achter waar nu Vinoscénies, themamaaltijden en cocktailparty’s worden gehouden. Deze kelder valt op door zijn elliptische boog, zijn dubbele openingen en de snede van de stenen. Deze stenen zijn zeer gelijkmatig geplaatst, zoals in Romeinse gebouwen. In 2018 brachten Adeline en Renaud de Barry de Liquoristerie de Provence terug in de familiekring. Het is een premium ambachtelijk bedrijf dat absint, pastis, likeuren en sterke dranken produceert op het landgoed Château de Saint Martin. Het is een kans om op één plek kennis te maken met wijnen en sterke dranken.
De wijnen van Château de Saint-Martin
DATE:
september 20, 2023