In de Côte de Blancs ligt een klein dorpje genaamd Congy. De naam van het wijnhuis heeft het te danken aan de oprichter van het landgoed Breton Fils, Ange BRETON. Meer dan 70 jaar geleden werd de eerste fles Champagne hier geproduceerd. Sinds 1945 maakt hier de familie Breton met heel veel passie de mooiste champagnes. Sindsdien wordt de kunst van het maken van Champagne van kwaliteit al meerdere generaties van vader op zoon overgedragen
Breton Fils is een zogenaamde recoltant manipulant, wat betekent dat zij de opbrengst van hun eigen wijngaarden niet in zijn geheel verkopen aan de grotere Champagne huizen, maar van eigen druiven onder hun eigen naam champagne produceren. In totaal produceert Breton Fils jaarlijks zo’n 170.000 flessen, waarmee het huis tot de kleinere champagnehuizen behoort.
Opvallend zijn de enorme en zelf uitgegraven Champagne rijpingskelders welke tot diep in de mergellaag rijken. Zeer de moeite waard om een keer te gaan bekijken en helemaal leuk om daarna uiteraard deze mooie Champagnes te proeven, als u wilt maken wij graag een afspraak voor u! De passie van de familie om mooie champagnes te produceren zorgt ervoor dat er een constante alertheid is voor nieuwe trends in de markt en het continue voldoen aan de verwachtingen van de consument. Breton Fils anticipeert op een veranderende markt en werkt met de modernste technieken in de wijnkelder, waarbij constant de verbetering wordt gezocht om alles nog verder te perfectioneren. Dit zie je ook terug in de vernieuwing van de etiketten en packaging. Een huis met uitstraling!
De champagnes van Breton Fils
DATE:
januari 26, 2023